MENTA FRESCA

MENTA FRESCA… sorbetto di acqua e zucchero che sa di menta

GELATO  –  Prendiamo la mentuccia fresca, la laviamo, separiamo le foglie, la spezzettiamo grossolanamente con le mani e la lasciamo alcuni giorni in infusione. Quando l’acqua dell’infusione avrà preso a sufficienza il sapore e il profumo della menta la si potrà filtrare e usare per un semplicissimo ma freschissimo sorbetto alla menta.

Dolcificato con zucchero di canna biologico.